La Thiérache est une terre riche de saveurs, d'odeurs et de couleurs forgées par les hommes au fil des siècles. C'est ainsi que l'orange vif du Maroilles se mêle à l'ambre de la bière de Chimay, que l'odeur du pain chaud côtoie celle du lapin qui mijote. Maroilles, Bière de Chimay, Cidre de Thiérache, cuisine au foin, lapin au cidre, flamiche, etc. autant de plats régionaux que vous pourrez retrouver dans nos restaurants locaux lors de votre visite. En attendant votre visite, ou tout simplement pour retrouver ces saveurs que vous avez partagées lors de votre séjour, nous vous offrons ces quelques recettes à réaliser chez vous.